Volver
China aumentará producción de leche
  • Mercados

  • China aumentará producción de leche


  • En 2022, se prevé que la producción de leche de China alcance los 36,7 millones de toneladas métricas (MTM), un aumento del 3 %, a medida que los productores realizan inversiones para mejorar la productividad individual y las instalaciones. Las existencias iniciales de leche en polvo entera (LPE) y la producción nacional en 2022 pesarán sobre las importaciones, que se pronostica que disminuirán un 6 %, a 850 mil toneladas métricas (KTM). Se proyecta que las importaciones de leche en polvo descremada (LPD) , queso y manteca crecerán para satisfacer la creciente demanda del sector de la panadería, el uso en productos procesados y los consumidores minoristas. En 2022, se pronostica que las importaciones de suero disminuirán a medida que disminuyan las tasas de natalidad infantil y la demanda del sector de nutrición animal. LECHE FLUIDA En 2022, como se mencionó, se prevé que la producción de leche de China alcance los 36,7 millones de toneladas métricas (MTM) impulsadas por la demanda de leche UHT, dado que los productos refrigerados dependen del desarrollo continuo de la logística de cadena de frío en un mayor número de ciudades y zonas rurales. Actualmente, el precio de la leche en China se encuentra en el máximo histórico de los últimos 20 años.
    En lo que va del 2021, las importaciones chinas de ganado vivo y semen bovino congelado superan las de 2020. Esto se da en el marco del anuncio del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, en abril de 2021, sobre un plan de 15 años para mejorar la genética lechera doméstica y desarrollar un programa completo de reproducción. En los últimos años, China ha aumentado el número de cabezas y ha mejorado la productividad individual. Sin embargo, la industria láctea enfrenta varios desafíos en el futuro cercano. Por ejemplo, la producción puede verse afectada debido al acceso limitado a los recursos hídricos y a la tierra para cultivar productos forrajeros, el aumento de los costos de los insumos de alimentos importados de alta calidad y el bajo acceso a genética de calidad. En cuanto al consumo, este aumentará a 38,1 MTM. Es muy usual que la publicidad televisiva promueva el uso de productos lácteos como una fuente importante de proteínas, calcio y como ayuda para apoyar el crecimiento muscular. A su vez, los programas de alimentación escolar utilizan CHINA: precio promedio de la leche cada vez más productos lácteos. Se espera que estos factores respalden el crecimiento. En lo que respecta a los canales de consumo, cada vez más empresas lácteas están desarrollando plataformas de comercio electrónico para orientar las compras de los consumidores. Referente al comercio internacional, se pronostica que las importaciones crecerán un 7% a 1,5 MTM en 2022 impulsadas por la demanda de leche UHT. En 2021, Alemania y Nueva Zelanda suministraron más de la mitad de todas las importaciones de leche fluida a China. En 2022, las importaciones de leche líquida crecerán, pero a un ritmo más lento que en años anteriores. LECHE EN POLVO ENTERA Se pronostica que la producción de LPE en 2022 aumentará gradualmente a 970 KTM a medida que aumenta la producción de leche cruda, un poco contrarrestado por los mayores costos de los insumos. Se prevé que las importaciones disminuyan un 6 % a 850 KTM, debido a las altas existencias iniciales y la mayor producción nacional, aunque seguirán siendo importantes ya que la demanda de productos de panadería y procesados supera el crecimiento de la producción nacional. Para este año, las importaciones de LPE se estiman en 900 KTM debido a precios competitivos (lo cual contribuirá al incremento de existencias), provenientes en un 90% de Nueva Zelanda. Se pronostica que el consumo de LPE alcanzará 1,92 MTM impulsado por una industria de panadería en auge. Un nicho de mercado creciente incluye bebidas lácteas suplementarias y fortificadas para adultos y ancianos. Se espera que la disminución de la tasa de natalidad infantil y la creciente preferencia por UHT y otros productos lácteos reduzcan la demanda de fórmulas infantiles, leche reconstituida y productos lácteos

    Fuente: ocla.org.ar en base GAIN Report USDA-FAS
    Foto: fedeleche.cl

    Seguir leyendo
  • 2021-11-08

  • www.cuenca.com.uy