Lácteos continúan firmes en el mercado internacional

La primera licitación del mes de diciembre del Global Dairy Trade (GDT) volvió a arrojar noticias positivas para el sector con una nueva suba de la Leche en Polvo Entera (LPE) de 0,6%, cotizando a US$ 4.008/ton. La leche en polvo descremada también aumentó, en este caso 1,3%, cotizando a US$ 3.721/ton, mientras que la manteca trepo 4,3% llegando a un valor promedio de US$ 5.791/ton.
Analizando el comportamiento de la LPE, se destaca que en los primeros meses de éste año “asistimos a una fuerte suba del precio de la leche en polvo entera que llegó a US$ 4.224, luego comenzó sistemáticamente a disminuir el precio hasta los US$ 3.552 de la segunda subasta de agosto (-15,9%), y desde la primer subasta de septiembre que sube a US$ 3.691 no ha dejado de subir consolidando la suba”, señala un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
El valor promedio de las 23 subastas de 2021 alcanza los US$ 3.849/ton., los mayores luego de año 2013 (US$ 4.677), con lo cual mantienen al mercado externo en este producto, como atractivo para los exportadores, ya que se ubica también bastante por encima de la media histórica que está en torno a los US$ 3.214/ton. en la serie de 13 años y en US$ 2.981/ton en la serie de los últimos 6 años, señala el informe.
En el caso de la Leche en Polvo Descremada y del Cheddar, el actual es el precio más alto de los últimos 5 años y la manteca se encuentra muy cerca de los máximos logrados en igual período.