Demanda sostenida y menor oferta explican suba de los lácteos

Tras el incremento en el valor de los lácteos en el mercado internacional que ubicó a la leche en Polvo entera en 4.757 US$/ton, el analista del sector lácteo José Quintana, director de la consultora Economía Láctea, aseguró que la escasez de oferta en Nueva Zelanda y Europa sumado a una demanda firme, son los factores que explican esta suba.
Recordemos que estos valores se ubican en los niveles más altos de los últimos 9 años.
“Los commodities están subiendo. La soja, el maíz y la energía están al alza”, recordó. Aseguró que esta tendencia de suba en los valores de los lácteos ya se veía en el mercado a futuros, previo a desatarse la guerra entre Rusia y Ucrania.
El principal motor de la demanda es Asia, con China a la cabeza. Agregó que el conflicto genera especulación en el mercado, pero es difícil estimar qué pueda suceder con los precios en este nuevo escenario.
“Qué va a pasar con las importaciones rusas, es una gran incógnita. Estamos en un mercado sostenido y firme, pero no sabemos en qué derivará todo esto”, puntualizó.